TIRAMISU FRUITS ROUGES

Ingrédients:

- Biscuits roses de Reims

- Brique de crème mascarpone Elle et Vire

- Framboises

- Sucre semoule

Recette

Faire un coulis de framboises : dans un blender écraser les framboises et ajouter un peu de sucre.

Monter la crème mascarpone au batteur et ajouter un peu de coulis afin de lui donner un goût de framboise. mettre la mousse crémeuse dans une poche à douille.

Mettre au fond des verrines un peu de coulis puis mettre une couche de biscuits roses et la crème mascarpone par dessus.

Finir la décoration avec des miettes fines de biscuits et une framboise congelée.

Mettre au frais afin que la mousse mascarpone se tienne.

SUGGESTION DE BOISSONS: Champagne rosé ou cidre rosé