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• L' I POT ou INSTANT POT

  13 février 2017 ( #ustensiles, #Instant pot )

  L'Instant Pot Duo 6 litres est un autocuiseur multifonction 7-en-1 haute et basse pression. On a tous les avantages d'une cocotte minute, d'une mijoteuse, d'un cuiseur à riz, d'une poêle, d'une yaourtière, d'un cuiseur vapeur et maintien au chaud. Entièrement...

• Boeuf Bourguignon à l' IPOT

  11 mars 2017 ( #plats uniques, #Instant pot )

  Ingredients: 1 kg de boeuf à bourguignon 1 oignon 2 Carottes * (pour ceux qui le souhaite, là je n'en ai pas mis !) Champignons (équivalent d'une petite boite) 2 c à s de farine 200 g de lardons 1 bouquet garni 40 cl de vin rouge 1 cube sel poivre Recette:...

• Couscous à l' Ipot

  05 mars 2017 ( #plats uniques, #Instant pot )

  Ingrédients: - 1 oignon - 1 petit fenouil - 2 courgettes - 1 aubergine - 4/5 carottes - 1 boite de tomates pelées - 1 boite de pois chiches - 1 sachet de raisins blancs - cuisses de poulet - agneau - merguez - saucisse - de la semoule - une noisette de...

• ESCARGOTS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

  13 février 2017 ( #desserts )

  INGREDIENTS: - 350g de lait - 30 g de Maizena - 4 jaues d'oeufs - 80g de sucre - Pâte feuilletée - 100g de pépites de chocolat RECETTE: - chauffez le lait - mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la maïzena - versez le lait chaud dans le mélange...

• gâteau traditionnel aux pommes

  03 novembre 2013 ( #desserts )

  Ingrédients: 200g de sucre 125 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1/2 verre d'huile 3 pommes Recette: 1. préchauffer votre four à 180° 2. mélanger tous les ingrédients afin de créer la pâte 3. éplucher puis couper...

• Yaourts de semoule caramel / raisins et nature

  22 septembre 2014 ( #desserts )

  ingrédients: 1L de lait 3 c à s de sucre 3 c à s de sucre vanillé 150g de semoule fine 4 oeufs Recette: 1. chauffer le lait avec une pincée de sel 2. porter à ébullition 3. mettre la semoule en pluie 4. mélanger quelques minutes 5. hors du feu mettre...

• Pana Cotta fruits rouges

  01 mai 2013 ( #desserts )

  Ingrédients : pour le pana cotta : 40 cl de crème fraîche liquide 12 cl de lait 80 g de sucre en poudre 1/2 bâtonnet de vanille ou 1/2 sachet de gousse de vanille 3 à 4 feuilles de gélatine extrait de vanille liquide pour le coulis de framboise : 200g...

• Brownies

  05 octobre 2013 ( #desserts )

  Ingrédients: 200g de chocolat 130g de beurre 150g de sucre 3 oeufs 70g de farine 1 sachet de sucre vanille 75g de cerneaux de noix ou noix de pécan recette: mettre votre four à préchauffer à 180 °C 1. faire fondre le chocolat au bain marie 2. ajouter...

• le pain perdu

  16 février 2014 ( #desserts )

  Ingrédients: 2 oeufs 16 cl de lait du pain en tranche une noisette de beurre Recette: 1. Mélangez dans une assiette creuse le lait et les œufs 2. Faire chauffer dans une poêle une noisette de beurre 3. Prendre une tranche de pain et la tremper de part...

• Mon fraisier / framboisier

  01 mars 2013 ( #desserts )

  Ingrédients: Génoise : 125 g de sucre 4 oeufs 125 g de farine 1 sachet de levure Mousse framboise : 600 g de framboises surgelées ou fraiches 150 g de sucre 4 feuilles de gélatine 225 g de crème fleurette Chantilly : 60 / 70 g de sucre glace 1 pot de...

• Muffins américains

  27 novembre 2013 ( #desserts )

  ingrédients: 300 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 25 cl de lait 125 g de chocolat cassé en morceau 1 oeuf 75 g de beurre fondu recette: 1. mettre dans un saladier : - farine - levure - sucre et sucre vanillé - le...

• TIRAMISU FRUITS ROUGES

  31 janvier 2014 ( #desserts )

  Ingrédients: - Biscuits roses de Reims - Brique de crème mascarpone Elle et Vire - Framboises - Sucre semoule Recette Faire un coulis de framboises : dans un blender écraser les framboises et ajouter un peu de sucre. Monter la crème mascarpone au batteur...

• Blanquette de veau

  18 février 2017 ( #plats uniques, #Instant pot )

  Ingrédients : 800g de veau 3 carottes épluchées et couper en rondelles champignons 3 poireaux 1 oignon émincé 1 jaune d’oeuf 250 ml de vin blanc 2 c à soupe de farine 150 ml de fond de veau 250 ml de crème fraîche épaisse Préparation: Mettre l'INSTANT...

• Le Roulé salé

  31 janvier 2016 ( #apéritif dinatoire, #entrées )

  INGREDIENTS: - 3 pommes de terre - 4 tranches de jambon - 2 oeufs - 1 oignon - du gruyère rapé - 4 tranches de d'emmenthal RECETTE: 1. rapper les pommes de terre 2. rapper l'oignons 3. mélanger les 2 avec du gruyère rappé 4. ajouter les oeufs 5. mélanger...

• cup cake façon tarte citron

  20 avril 2013 ( #les délices d'Edwige, #desserts )

  Ingrédients: Base à cupcake: - 1 yaourt - 3 œufs - 3 pots de farine - 2 pots de sucre ( si le yaourt n'est pas sucré) sinon 1.1/2 - 1 sachet de levure chimique - 1 pot d'huile ( moi je ne le remplie pas complètement) - 1c.c de vanille liquide Lemon curd:...

• COOKIES aux pépites de chocolat " Les délices d'Edwige"

  05 mars 2013 ( #les délices d'Edwige, #desserts )

  Cookies aux pépites de chocolat Ingrédients: 250 g de farine 200 g de sucre roux 125 g de beurre demi sel mou 1 gros œuf 1 c.c de bicarbonate de soude 1 c.c de levure chimique 1 c.c de vanille liquide 1 pincée de sel 200 g de pépites de chocolat Recette:...

• Madeleines

  12 mars 2013 ( #les délices d'Edwige, #desserts )

  Ingrédients: 5 œufs 200g de farine 200g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 220g de beurre 1 c.c de vanille liquide ou quelques gouttes d'amande amer ou encore de la fleur d'oranger 1 pincée de sel Recette : 1. Faites fondre le beurre 2. Tamisez...

• CARBONNADE FLAMANDE

  14 février 2017 ( #Instant pot, #plats uniques )

  INGREDIENTS 1.5 kg de boeuf (je prends du boeuf de bourguignon) 66 cl de bière (brune en principe mais c'est comme vous voulez) 2 oignons 60g de beurre 1 càs de cassonade 1 càs de farine 1 càs de vinaigre de vin 1 càs de moutarde 3 clous de girofle thym...

• soupe de potimarron

  20 décembre 2013 ( #soupes potages )

  ingredients : 1 potimarron 3 carottes 2 pommes de terre 3 vache qui rit 1 cube de bouillon eau des herbes de provences sel / poivre muscade recette: 1. laver et couper les légumes 2. les mettre dans une cocotte et recouvrir d'eau 3. faire cuire avec le...

• crackers fromage ou sésame

  15 avril 2014 ( #apéritif dinatoire )

  ingrédients: 250g de farine 1 c à s de sucre 1 c à s de sel 30g de beurre mou 150 ml de lait 30g de graines de sésame emmenthal rapé quelques gouttes d'huile Recette: 1. mélangez la farine, le sucre, le sel et le beurre mou 2. travaillez la pâte en ajoutant...

• sucette fromage/surimi

  14 avril 2014 ( #apéritif dinatoire )

  Ingrédients: 100g de miettes de surimi 5 portions de kiri 1 c à s de jus de citron 3 brins de ciboulette ou persil Recette: 1. écrasez le kiri 2. ajoutez ensuite le surimi, le jus de citron et la ciboulette hachée finement 3. formez des billes et posez...

• tartiflette

  14 avril 2014 ( #plats uniques )

  Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 200g de lardons 200g de dés de jambon 200g d'oignons émincés 1 fromage à tartiflette un peu de vin blanc (moitié d'un petit verre) 1 pot de crème fraiche semi épaisse sel/ poivre / muscade Recette: préchauffer le four...

• Gâteau mangue / passion

  07 juin 2017 ( #desserts )

  ingrédients: - Génoise: 6 oeufs 185 g de sucre 185 g de farine 3/4 sachet de levure 1 sachet de vanille - Mousse Passion / Mangue 2 passions fraiches 400 g de coulis de mélange passion / mangues 5 feuilles de gélatine 3 jaunes d'oeuf 50 g de sucre 10...

• SPRITZS au chocolat

  31 janvier 2016 ( #desserts )

  INGRÉDIENTS: - 50 g de sucre glace - 150 g de farine - 110 g de beurre doux mou - 1 blanc d'oeuf - 1 pincée de sel - 200g de chocolat pâtissier ou Milka au lait RECETTE: 1. Préchauffer le four à 180°C Dans le bol de votre batteur (kitchen aid artisan):...

• salade marine aux agrumes

  24 juillet 2013 ( #entrées )

  Ingrédients: POUR DEUX VERRINES ET ASSIETTES une salade (mâche ou laitue) 2 œufs saumon (une plaque) tomates cerises une orange un pomélo (ou pamplemousse) des crevettes roses (petites et grandes) pour la vinaigrette: huile vinaigre framboises vinaigre...