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desserts

2019-06-12T17:34:57+02:00

Gateaux Fée Clochette

Publié par Bénédicte

Gateaux pâte à sucre chocolat mousse chocolat et ganache chocolat et deux gâteaux bavarois framboise.

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2017-06-07T17:17:45+02:00

Gâteau mangue / passion

Publié par Bénédicte

ingrédients: - Génoise: 6 oeufs 185 g de sucre 185 g de farine 3/4 sachet de levure 1 sachet de vanille - Mousse Passion / Mangue 2 passions fraiches 400 g de coulis de mélange passion / mangues 5 feuilles de gélatine 3 jaunes d'oeuf 50 g de sucre 10...

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2017-04-23T16:30:52+02:00

tarte fraises-framboises

Publié par Bénédicte

pâte sablée - crème pâtissière vanillée - fruits frais et feuilles de menthe

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2017-02-13T17:53:51+01:00

ESCARGOTS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Publié par Bénédicte

INGREDIENTS: - 350g de lait - 30 g de Maizena - 4 jaues d'oeufs - 80g de sucre - Pâte feuilletée - 100g de pépites de chocolat RECETTE: - chauffez le lait - mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la maïzena - versez le lait chaud dans le mélange...

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2016-11-06T12:53:41+01:00

baptême princesses disney

Publié par Bénédicte

gâteaux génoise mousse framboise et génoise mousse chocolat

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2016-06-12T10:30:30+02:00

TARTE AU CITRON MERINGUEE

Publié par Bénédicte

Un délice de lemon curd sur une pâte sablée réhaussé d'une meringue légère.

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2016-01-31T17:39:31+01:00

SPRITZS au chocolat

Publié par Bénédicte

INGRÉDIENTS: - 50 g de sucre glace - 150 g de farine - 110 g de beurre doux mou - 1 blanc d'oeuf - 1 pincée de sel - 200g de chocolat pâtissier ou Milka au lait RECETTE: 1. Préchauffer le four à 180°C Dans le bol de votre batteur (kitchen aid artisan):...

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2015-05-26T20:05:07+02:00

LA TARTE AUX FRAISES DECLINEE EN VERRINE

Publié par Bénédicte

Quand vous avez trop de fraises ou de crème, déclinez votre dessert en verrine !

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2015-03-22T16:15:50+01:00

MON ASSIETTE DE DESSERTS

Publié par Bénédicte

Sucettes gâteaux au chocolat Panna cotta fruits rouges Panna cotta au caramel beurre salé Cup cake façon tarte citron meringuée

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2014-12-27T14:24:43+01:00

bûche au chocolat

Publié par Bénédicte

ingrédients génoise: 4 œufs 125g de farine 125g de sucre 1 orange rappée ganache: 250 g de chocolat 25 cl de crème fraiche 30% 100g de beurre 1 jus d'orange Recette: Génoise: préchauffer le four à 180 °c - rapper le zeste d'un orange - séparer les blanc...

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2014-09-22T12:43:45+02:00

Yaourts de semoule caramel / raisins et nature

Publié par Bénédicte

ingrédients: 1L de lait 3 c à s de sucre 3 c à s de sucre vanillé 150g de semoule fine 4 oeufs Recette: 1. chauffer le lait avec une pincée de sel 2. porter à ébullition 3. mettre la semoule en pluie 4. mélanger quelques minutes 5. hors du feu mettre...

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2014-09-07T08:54:24+02:00

Tarte fine au chocolat

Publié par Bénédicte

Ingrédients - Pâte sablée: 150g de farine 100 g de beurre ramolli 75 g de sucre glace 1 jaune d'oeuf 1/2 c à c d’arôme vanille - Ganache chocolat: 75g de sucre 1 oeuf 250 g de chocolat 30 cl de crème fraiche semi-épaisse Recette 1. Mélangez le beurre...

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2014-07-25T19:49:29+02:00

Meringues NATURE OU CHOCOLAT

Publié par Bénédicte

Ingrédients: 125g de sucre 2 blancs d’œufs quelques carrés de chocolat Recette: 1. Préchauffer votre four à 120°C 2. Monter vos blancs en neige 3. Ajouter petit à petit votre sucre 4. Mettre votre appareil dans une poche à douche ornée d'un embout étoile...

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