Pizza campagnarde

ingrédients:

- 200 g lardons

- 2 pommes de terre

- 3 à 4 cuillères de crème fraîche épaisse

- 2 tranches de jambon blanc ou bayonne

- cheddar

- gruyère

pour la pâte à pizza:

- 375 g de farine

- 1 demi cuillère à café de sel

- 1 sachet de levure

- 2 cuillère à soupe d'huile

- 25 cl d'eau tiède

Recette:

1. Mélanger la farine, le sel et la levure avec le fouet

2. Prendre le crochet pétrisseur et mettre la vitesse 2 et mettre de l'huile puis l'eau au fur et à mesure.

3. Pétrir 2 ou 3 minutes

4. Couvrir le bol avec du film alimentaire et laisser 1h dans un endroit tiède

5. Étaler la pâte à pizza et la garnir des ingrédients ci-dessus.

6. Dans un premier temps mettre la crème fraîche épaisse puis disposer le jambon; les pommes de terre coupées en cube et finir par parsemer des lardons et le cheddar (ou autre fromage) et un peu de gruyère

7. Mettre 30 min au four à 180°C